黄油常温下可以保存多久

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黄油常温下可以保存多久

  黄油买回来后尽量早点用完,最好是冷藏。那么,如果把黄油放常温下,能保存多久呢?

  黄油常温下能保存多久

  黄油放在室温下,会慢慢自然软化,在15摄氏度下就会软化。温度越高软化越快,腐 败变质的速度也越快。常温20°C左右时,放2-3天就会变坏。

  而放冰箱则不同了,冷藏2-8°C时,可以保存6-12个月;冷冻0°C以下,可以保存12-18个月。

  黄油在常温下多久会软化

  黄油软化最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化,软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的,那时间就更长了)。

  一般来说,夏天室温下,黄油放半天,高温时甚至2、3个小时可能就软化了。不过,冬天室温较低,可能无法用这种方法让黄油软化,多需要额外温度的借助,如可以选择隔水软化或放微波炉软化等,这种方式软化几分钟就搞定了。

  黄油化了后还能冷冻食用吗

  可以。一般是建议软化多少用多少,可如果不慎软化的黄油太多了,可以用模具装好冷冻后下次食用。当然,如果是已经打发的黄油,则最好不要了,新鲜度会大幅下降,而且会影响做出的糕点效果。

  怎么保存黄油合适

  要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油,切一块下来,剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化,这会降低黄油的保质期。

  如果买回来的黄油是块状的`,直接拿在手里而不会沾手的那种,块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存,当然,也可以放保鲜柜保存。

  保存黄油冷冻好还是冷藏好

  最好选择冷藏。黄油买回来后尽量早点用完,不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久,但是冷冻会影响黄油的质地,改变它的含水量,这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

  如何判断黄油是否还新鲜

  切一块下来,如何外面的颜色和里面一样,说明新鲜。如果外面比里的深,说明黄油已经被氧化了。如果还在保质期内,可以密封后冷冻3-6个月后再使用,解冻后再使用。

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